Antep Fıstığı
Antep Fıstığı Normal Antep Fıstığının en güzel Hali Ana Çatlak ( Ağaç Altı ) olarak bilinen. Ağaçta yetişip olgunlaşıp kendiliğinden düşen ve bilinen adı ile Ağaç Altı Ana Çatlak Fıstık olanıdır ve kavrularak satılan fıstıkların içinde en çok istenilen ve iri Fıstık türüdür.
Antep Fıstığı Normal Kapalılık Oranı %15
Normal Fıstık dediğimiz ürün ise Ağaç Altı Ana çatlak olarak bilenen fıstığın bir kaç milim daha küçük olanıdır.
Antep fıstığı, sakız ağacıgiller familyasından yenebilen kabuklu bir meyve, bu meyvenin çekirdeği ve ağacı. Bazı yörelerde Şam fıstığı olarak da bilinir. Antep fıstığı ağacından yetişir, yağlı, ince kabukludur. Tatlıcılık ve yiyecek sektöründe kullanılır.
Antep fıstığı kalori olarak 100 gram’ da 560 kcal kalori içermektedir. Bu besinin bir avuç yani ortalama 18 gramlık miktarında 101 kalori bulunmaktadır. Antep fıstığı lif, fosfor mineralleri, potasyum, A grubu vitaminler, B grubu vitaminler, yağ ve protein açısından çok zengin bir besindir. Kalp sağlığını korurken, kan şekerini de düzenler. Antep Fıstığı içerdiği kalorinin %68’lik kısmını yağdan almaktadır.
Antep Fıstığının Faydaları
Sağlıklı Yağ Kaynağı: Antep fıstığı, tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu sağlıklı yağlar, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir.
Yüksek Protein İçeriği: Antep fıstığı, protein açısından zengin bir kaynaktır. Protein, vücudun kas gelişimini destekler, tokluk hissini artırır ve enerji seviyelerini dengeleyebilir.
Doyurucu Etki: Lif açısından zengin Antep fıstığı, tokluk hissinin uzun süre devam etmesine yardımcı olabilir. Bu sayede gereksiz yeme ihtimalini azaltabilir.
Mineral ve Vitamin Deposu: Magnezyum, potasyum, fosfor, B vitaminleri ve E vitamini gibi önemli besin maddelerini içerir. Bu besinler, vücut fonksiyonlarının düzenlenmesine destek olabilir.
